油脂煙點的測定是經(jīng)過一定的發(fā)展過程的,最先是通過使用目視法來進行測定植物的油脂煙點的變化的,使用這種方法的測定受人為因素影響比較的大,人的呼吸將會影響著煙點的漂移,不同的人觀測的依據(jù)不同對語言點值的影響均是不一樣的,而在進行讀取溫度的過程中,事先所處的位置均會影響著油脂煙點的值,因此使用這種方法對于煙點測定的準確性有很大的限制性,通過適當?shù)母母镏螅瑢⑷藶橐蛩赜绊懼到档偷阶钚,將以上的缺點一一的克服,轉(zhuǎn)換為適合各生產(chǎn)商需求的儀器。也正是因為如此油脂煙點儀的選擇為之一從第二直接裝換為首選的測定方法。均得到相應(yīng)的一些機構(gòu)以及國家標準的認可。
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